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お知らせ(カテゴリー : オーナーブログ)

クラウドファンディングにご協力をお願い致します。

インドネシアオーナーブログお知らせ岩下ブログ店舗からのお知らせ

岩下珈琲です。久々の投稿になります。今回、私の夢であったコーヒー豆を購入することで、現地農園に還元したい!との思いを実行することになりました。クラウドファンディングを通じて、プロジェクトを展開していく決断を致しました。(CAMPFIRE⇒カテゴリー「コーヒー」)タイトルは、「パプアのコーヒー豆を直接仕入れて、貧しい農園の子供たちを学校へ行かせたい!」こちらで公開しております。https://camp-fire.jp/projects/view/110106皆様のご支援をお願い致します。 詳しく読む

ご迷惑をお掛けしております

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4月の震災以降、渡鹿店の長期閉店、光の森店での豆の在庫不足により欠品などが続き、ご来店頂いたお客様、ネットでのご注文のお客様に大変なご迷惑をお掛けしております。申し訳ございません。岩下珈琲では、今後に向けた展開をすべく、対応を進めております。7月23日から8月15日までインドネシアへ生豆の買い付けに行ってまいりました。今回買い付けの豆が9月中旬より随時入荷します。新しい豆を加え、品質,種類を充実させてまいります。また、渡鹿店では、小型焙煎機を導入してお客様のご要望でその場で焙煎してご提供できるオ... 詳しく読む

コーヒーミルを新しくしました。

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コーヒーミルを新しくしました。富士ローヤルFH-750です。従来の某メーカーの≪業務用ミル≫は、粉の吹き出し口がすぐに詰まる、静電気は起きる、粉は飛び散る、また、連続運転の定格が小さく、すぐに≪熱≫を出してギブアップしていました。そのうえ、粉砕能力が小さく、時間がかかり、お客様をお待たせすること、しばしば。また、メッシュもバラツキがありました。何時もストレスを感じるミルでした。そこで、富士ローヤルのFH-750に更新しました。現在、快適に≪仕事≫をこなしています。バグース! 詳しく読む

渡鹿店は、8月末に再開します。!

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渡鹿店を長い事閉めており、お客様には、大変なご迷惑をお掛けしております。災害後の対応や、豆の買い付け段取りで、長いお休みをしております。わざわざ、光の森店までおこし頂いた、渡鹿店の常連様、大変有難うございました。渡鹿店再開時、お詫びセールを致します!(期間、内容は、未定です。)私は、7月23日より8月15日までインドネシアへ生豆の買い付けに行きます。その豆が入荷するのは、9月末ごろから、随時入荷予定です。10月から皆さまに新豆をご提供できると思います。新豆のフレッシュで、香味豊かな味わいのコーヒ... 詳しく読む

今年も買い付けに行ってきます!

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今年も≪豆≫の買い付けに行ってきます。7月23日~8月15日の日程で、インドネシアの各島々を回ります!今回の、主な目的は、パプア州イリアンジャヤへ行くことです。アラビカ種があるとの情報から、是非入手したいとの気持ちから2年がかりで計画しました。何とか、チケット、ホテルを確保できたため、いざ!挑戦です。イリアンジャヤは、オランダ植民地時代にコーヒーの木を植えた記録があります。当時、この豆は、ヨーロッパに輸出されていたようです。現在も、ジャカルタへ持ち込まれているとの不確か情報をもとに、このルートを... 詳しく読む

新聞記事について

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6月20日の新聞記事でこんな記事ありました。コーヒー豆屋として、チョット心外です。コーヒーを飲んでガンになる話は聞いたことがありませんし、各大学などでコーヒーが体に及ぼす影響を調べて時折、新聞などに掲載されますが、ガンを発生させる要因として表したコメントなど見ていません。大抵が「健康に良い飲み物」と記載されていたと思います。しかし、この新聞ではコーヒーを飲むことで、乳がんの発生があるかの如く読み取れます。単なる「欧米型の食事」との表現で更に「コーヒー」との名詞を使っている点に?を感じます。以前も... 詳しく読む

ホンダ熊本頑張っています

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今日の新聞に「ホンダ熊本2輪生産を6月中に再開」の記事がありました。当初「8月中旬ごろ再開、、」の文字でしたが、、。≪想像を絶する被害≫から急ピッチで再開(生まれ変わっての再開)のようです。沢山の従業員や、多くの関連企業を持つ熊本での大手企業、うれしい話です。完全復旧まで、がんばれ!ホンダ熊本、がんばれ!島原所長! 詳しく読む