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リントン・ピーベリー(Lintong Peaberry)

インドネシア スマトラ島リントン地区のトバ湖周辺で収穫される豆です。

ピーベリーとは丸豆の事で、コーヒーの木の先端部分に出来る実で、収穫量としては、

全体の数パーセントと言われ、貴重な豆の一つです。 だから、味、香りが強いと言われます。 口に含んだとき、最初に、ほのかに酸味を感じ、そのあとコクが広がります。 チョット薄めにすると、より甘さが出て、「美味しさ」が増大します。

 

リントン・ピーベリー(Lintong Peaberry)の生産地
リントン・ピーベリー(Lintong Peaberry)の生産者
リントン・ピーベリー(Lintong Peaberry)の珈琲豆袋
生産地
スマトラ島 トバ湖

お店のコメント

少しの酸味。後味、スッキリ!!

Taste

  • 焙煎方法…中煎り
甘味
 
 
 
 
苦味
 
 
 
 
酸味
 
 
コク
 
 
 
  • 焙煎方法…深煎り
甘味
 
 
 
 
 
苦味
 
 
酸味
 
 
 
コク
 
 
 
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