秘境の森で、静かに育てられた
人々の心を癒す飲み物。
澄んだ空気、緑に覆われた大自然、山々の静けさの中から小鳥のさえずりがこだまする。
ここは、インドネシアの標高１４００～２０００ｍの秘境の地。
朝霧に霞んだコーヒーの木々から赤く熟成した豆が輝きを放つ≪陶酔の実≫である。
この実は、数百年の時を経て、今もなお、人々はこの実を求めて熱くなる。
この≪陶酔の実≫は、人々の心を癒し、活力を与える不思議な力がある。
陶酔の実は、数百年前から地元の人々によて、大切に育てられ、一粒一粒、丁寧に収穫され続けている。
私はこの≪陶酔の実≫を、現地の人々から譲受、遠い異国の地、日本の皆さまに自信を持ってお届けしています。
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コーヒー豆 / coffee beans
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![マンデリン・キング]()
マンデリン・キング
中煎り 深煎りインドネシアを代表する豆。酸味が少なく、切れが良い味わいです。
200g - ￥2,560 (税込)
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![光の森ブレンド]()
光の森ブレンド
中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。
200g - ￥2,560 (税込)
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ガヨ・ハイランド
浅煎り 中煎り爽やかな酸味があり、後味にほのかな甘みが残ります。
200g - ￥2,560 (税込)
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![チウデイ・アラビカ]()
チウデイ・アラビカ
中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、日本人好みの味です。この豆は、岩下珈琲だけのオリジナルです。
200g - ￥2,560 (税込)
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![リントン・ピーベリー]()
リントン・ピーベリー
中煎り 深煎り未熟豆で、味が強く、バランスが良い豆です。
200g - ￥2,560 (税込)
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ブルー・バーボン
中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、誰にでも好まれる味です。
200g - ￥2,560 (税込)
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アイスコーヒーブレンド
深煎り3種類の豆をブレンド。「水出し」で飲めば、極上の味。
200g - ￥2,560 (税込)
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![ネシアン・ブレンド]()
ネシアン・ブレンド
中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。
200g - ￥2,560 (税込)
ドリップパック/ drip pack ※ドリップパックは2セット以上からのご購入をお願い致します。(一部商品を除く)
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![光の森ブレンド(ドリップパック)10個入]()
光の森ブレンド(ドリップパック)10個入送料無料
中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。
2セット - ￥3,600 (税込)
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![ガヨ・ハイランド(ドリップパック)10個入]()
ガヨ・ハイランド(ドリップパック)10個入送料無料
浅煎り 中煎り爽やかな酸味があり、後味にほのかな甘みが残ります。
2セット - ￥3,600 (税込)
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![リントン・ピーベリー(ドリップパック)10個入]()
リントン・ピーベリー(ドリップパック)10個入送料無料
中煎り 深煎り未熟豆で、味が強く、バランスが良い豆です。
2セット - ￥3,600 (税込)
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![チウデイ・アラビカ(ドリップパック)10個入]()
チウデイ・アラビカ(ドリップパック)10個入送料無料
浅煎り 中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、日本人好みの味です。この豆は、岩下珈琲だけのオリジナルです。
2セット - ￥3,600 (税込)
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![マンデリン・キング(ドリップパック)10個入]()
マンデリン・キング(ドリップパック)10個入送料無料
中煎り 深煎りインドネシアを代表する豆。酸味が少なく、切れが良い味わいです。
2セット - ￥3,600 (税込)
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![ブルー・バーボン(ドリップパック)10個入]()
ブルー・バーボン(ドリップパック)10個入送料無料
浅煎り 中煎り酸味、苦み,甘みのバランスの良く、誰にでも好まれる味です。
2セット - ￥3,600 (税込)
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![ネシアン・ブレンド(ドリップパック)10個入]()
ネシアン・ブレンド(ドリップパック)10個入送料無料
中煎り豆をブレンドすることで、まろやかになりました。飲み易いコーヒーです。
2セット - ￥3,600 (税込)
ドリップパックセット/ drip pack set
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![全種類!飲み比べセット(20個)]()
全種類!飲み比べセット(20個)送料無料
仕入れた豆を全種類組み合わせた飲み比べセットです。
1セット - ￥3,600 (税込)
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![ベストセラーセット(20個)]()
ベストセラーセット(20個)送料無料
当店の売れすじコーヒー4種類をセットにしました!
1セット - ￥3,600 (税込)
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![コーヒーデビューセット(20個)]()
コーヒーデビューセット(20個)送料無料
あらゆる豆の中で、癖の少ない飲みやすいコーヒーをセットにしました。
1セット - ￥3,600 (税込)
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![中煎りセット(20個)]()
中煎りセット(20個)送料無料
苦みと甘み、酸味のバランスのとれた中煎りシリーズをセットにしました。
1セット - ￥3,600 (税込)
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![深煎り、浅煎りセット(20個]()
深煎り、浅煎りセット(20個送料無料
さわやかな酸味のある浅煎りはクロロゲン酸とポリフェノールがいっぱい!深煎りはスッキリした苦みでキレが良いです。
1セット - ￥3,600 (税込)
ギフト / gift products
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![ギフトセットD]()
ギフトセットD送料無料
ドリップパック20個
1セット - ￥3,900 (税込)
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ギフトセットE送料無料
ドリップパック24個
1セット - ￥4,620 (税込)
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![ギフトセットH]()
ギフトセットH送料無料
豆200g×2袋
1セット - ￥5,380 (税込)
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![ギフトセットI]()
ギフトセットI送料無料
豆200g×3袋
1セット - ￥8,130 (税込)
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ギフトセットJ送料無料
豆200g×5袋
1セット - ￥13,250 (税込)
岩下珈琲の豆は、現地の農園で、完熟した豆を、１つ、１つ手摘みで収穫されたものを買い付けています。
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● 収穫されたばかりの 《新鮮な豆》 = ニュークロップ
コーヒーは、食品です。豆が新鮮であることが美味しさの条件です。
年月が経った豆は酸化が進み、美味しくありません。 -
● 生産者が判っている 《安心な豆》 = トレーサビリティー
毎年、信頼のおける農園から、同じ品種の豆、ハンドピックされた高品質の豆を購入し、お客様に変わらない味をお届けしています。
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● 農薬を使っていない 《安全な豆》 = ケミカルフリー
コーヒーは、本来自然界に由来するものです。インドネシアの小農園で生産される豆は、自然林の中で有機栽培されています。ここでは、農薬や化学肥料とは無縁なのです。
岩下珈琲は、「新鮮・安心・安全」な豆をインドネシアの農園から直接買い付けしています。
岩下珈琲は毎年インドネシアの農園を廻り、
より品質の良い生豆を購入しています。
岩下珈琲は、「三現主義」で他のお店には出来ない事をやり続けています。
《現場》に自分で出向き農園を確認する。
《現物》を手に取り豆を確認する。
《現実》を自分の目でみて事実を確認する。
これ等が「美味しいコーヒー豆」をご提供する基本です。
岩下珈琲は、業界でも珍しい豆を
取り扱っています
ルワックコーヒー
ジャコー猫の排出物から採取された希少価値が高い豆
ジャコーネコは、熟れた赤いコーヒーの実を食べる習性があります。実は、消化されずに排出されます。それを洗浄、精製したものが、ルワックコーヒーです。味は体内で発酵され、まろやかです。自然界から採取した豆のみです。
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天空の豆
オランダ王室に献上されていた逸話が残るコーヒー豆
数百年前に植えられたコーヒーの木がそのまま高山の秘境に有りました。当時その木の豆は、「オランダ王室に献上されていた」との逸話が残るロマン溢れるコーヒー豆です。味は香ばしく大地の土の香りがします。
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ワメナ・コーヒー
400年前に植えられた木の血統を引き継ぐ貴重な豆
インドネシアの東に位置するパプア州。その山麗で採れる豆があります。400年前に植えられたコーヒーの木の血統を他と交わることなく引継ぎ現在にあると言われる貴重な豆です。爽やかな酸味は果実を思わせます。
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