お店は休みなし！妻に感謝！

岩下珈琲は、水、木曜日が店休日です。しかし、夫婦２人でやっている小さなお店です。だから、お店に出ては、焙煎やドリップパック作り、シール貼り付け、ドリップパック印刷、、、と、これを１２年間やってきました。殆ど休み無しです。昨日は、家の掃除をしました。お昼に家に居るのは、４年ぶりです。お風呂掃除と玄関の掃除をしました。そして、今日はお店で仕事です。幸い雨が降ったため、日中から焙煎が出来ました。いつもは、焙煎は、夜８時頃から夜中にかけて行います。理由は、ご近所に煙りや、焙煎の匂いを極力出さない為です。洗濯を干していて､焦げ臭い匂いがしてきたらきっと嫌でしょうから。でも、妻をいつかゆっくり休ませて上げたいです。妻には、いつも感謝です。