今年一年間、ありがとう御座いました。豆の在庫切れが多数発生して、皆様にご迷惑をお掛け致しました。申し訳ありません。来年も、美味しいコーヒーを求めて、インドネシアへ行ってきます。よろしくお願いいたします。皆様、良いお年をお迎え下さい。岩下珈琲
詳しく読む
岩下珈琲は、水、木曜日が店休日です。しかし、夫婦２人でやっている小さなお店です。だから、お店に出ては、焙煎やドリップパック作り、シール貼り付け、ドリップパック印刷、、、と、これを１２年間やってきました。殆ど休み無しです。昨日は、家の掃除をしました。お昼に家に居るのは、４年ぶりです。お風呂掃除と玄関の掃除をしました。そして、今日はお店で仕事です。幸い雨が降ったため、日中から焙煎が出来ました。いつもは、焙煎は、夜８時頃から夜中にかけて行います。理由は、ご近所に煙りや、焙煎の匂いを極力出さない為です。...
詳しく読む
お客様へ。タトラ・サパンが入荷しました。１２月１５日から販売致します。今回、２００ｋｇのみの入荷となります。早々の売り切れが見込まれます。次回の入荷は、２０２４年の秋になります。よろしくお願いいたします。
詳しく読む
７月１３日から２７日までの２週間で、トラジャとバンドンへ行ってきました。目的は年内の豆の買い付けと来年に向けて農園との買い付けラインを明確にする為です。今後、来年に向けてコーヒー豆の作付け状況を確認していくためにも、現地に入り、農園との関係を太くする必要が有った為です。現地で、判ったことは、pulpul sapanなど多くの豆の不作が数年続いている事実です。既に来年もエルニーニョ現象の為、インドネシアも又不作？と心配されています。これから、農園との連絡を取り合い､来年のコーヒー豆の出来映えを確認...
詳しく読む
ジャカルタから車で約３時間でバンドンに到着、この日は、バンドン泊。翌日、ciwideyを目指してレンタカーで山を目指します。バンドンは、お茶の産地でも有名です。山頂には大きなカルデラ湖もあり、観光地になっています。この日も週末の為、多くの観光客で賑わっていました。ciwideyのオーナーの自宅で。彼は自宅裏の敷地を買い増してコーヒー豆の天日干し場になっていました。ciwideyも豆は、「今年は不作」との事でした。自宅裏では、収穫された豆の「欠点豆の選別」が行われていました。丁寧に選別が行われてい...
詳しく読む
art coffeeのマスターとご家族、コーヒー農園を案内してくれました。 有難うございました。又、来年お目にかかりましょう！ 左端の女性は、通訳さんです。（私の英語の先生です）あちこちのコーヒー農園まで、車を用意してくれたツアー会社のboss.《左端》大変お世話になりました。又、来年もお世話になります。
詳しく読む